L'ananas

Par Sandranela

Cette plante exotique a été découverte par Christophe Colomb en 1493 à la Guadeloupe, où elle était appelée "nana" par les aborigènes . Longtemps consommée pour sa saveur, l'ananas renferme une enzyme protéolytique, la bromélaïne qui est essentiellement...

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Alfalfa

Par Sandranela

Cette plante commune des zones tempérées d'Europe présente des qualités nutritives et reminéralisantes recherchées . En effet, elle renferme un taux élevé de protéines (allant jusqu'à 55%), des acides aminés utilisés par l'organisme pour la synthèse de...

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